Поиск по этому блогу
воскресенье, 28 апреля 2024 г.
Why everyone loves the underdog (EPISODE 240328 / 28 MAR 2024)
Why sitting is bad for health (EPISODE 240328 / 04 APR 2024)
Nudges: The secrets of persuasion (EPISODE 240411 / 11 APR 2024)
Dancing for the brain (EPISODE 240418 / 18 APR 2024)
Eating for two. (EPISODE 240425 / 25 APR 2024)
суббота, 27 апреля 2024 г.
British Homes. Жилища англичан.
British Homes.
There are 22 million homes in Britain — big homes and small homes, old cottages and new buildings, houses and flats. (Americans say "apartment" but British people say "flat"). Many British people love old houses and these are often more expensive than modern ones. They also love gardening and you will see gardens everywhere you go: in towns, villages and out in the country. Some are very small with just one tree and a few flowers. Others are enormous with plenty of flowers and enough vegetables and fruit trees. Two third of the families in Britain own their houses. Millions of these houses are the same with two or three bedrooms and a bathroom upstairs, dining-room and kitchen downstairs. To pay for their house, home owners borrow money from a "building society" and pay back a little every month.
There are a great many different kinds of homes in Britain, but there are not enough! It is often very difficult for young people to find a home when they want to start a family. British homes are usually smaller than American homes. But like Americans old people, young families and unmarried people do not usually live together.
Questions:
1. How many homes are there in Britain?
2. Two thirds of families own their own houses, don't they?
3. What do these families do to pay for houses?
4. Is it difficult or easy for young people to find a home?
5. What can you tell about British homes?
Vocabulary:
owner — владелец
to borrow — занимать
enormous — огромный
--------
Жилища англичан.
В Британии существует 22 миллиона домов — больших и маленьких, старых коттеджей и новых зданий, домов и квартир (американцы говорят "апартаменты", a am личане — "квартира"). Многие англичане живут в старых домах, и это чаще дороже, чем жить в современных домах. Они также любят садоводство, и вы увидите сады, куда бы ни шли: в городах, деревнях и вне деревень. Некоторые очень маленькие, с одним деревом и небольшим количеством цветов. Другие — огромные, с большим количеством цветов, а также овощей и фруктовых деревьев. 2/3 английских семей владеют своими домами. Миллионы таких домов одинаковы — с двумя или тремя спальнями и ванной наверху, столовой и кухней внизу. Чтобы заплатить за дома, владельцы их занимают деньги в строительном обществе и возвращают понемногу каждый месяц.
В Британии много разных видов домов, но их недостаточно! Многим людям очень трудно найти дом, когда они хотят завести семью. Жилища англичан обычно меньше американских. Но, как и у американцев, старики, молодые семьи и неженатые люди обычно не живут вместе.
Newspapers in Britain. Газеты в Британии.
Newspapers in Britain.
If you get on a bus or catch a train in Britain, especially during the morning and evening "rush hour", you'll see a lot of people reading newspapers. The press tells us about various political views, interest and levels of education. Papers are usually divided into "quality" papers which are serious with long, informative articles and "popular" which have smaller size. They are less serious and contain more human interest stories than news.
More daily newspapers, national and regional are sold in Great Britain than in most other developed countries. There are about 135 daily papers and Sunday papers, 2000 weekly papers and about 100 papers produced by members of ethnic groups.
A lot of people buy a morning paper, an evening paper and a couple of Sunday papers. On an average day two out of three people over the age of 15 read a national morning paper, about three out of four read a Sunday paper. So it's not surprising to learn that national newspapers have a circulation of 15.8 million copies on weekdays and 19 million on Sundays.
Newspapers are almost always financially independent of any political party. However, during general election campaigns many papers recommend their readers to vote for a particular political party. Ownership of the national London and regional daily newspapers is concentrated in the hands of large press publishing groups.
Questions:
1. What do press tell us?
2. What kind of papers do you know?
3. "Popular" papers are usually smaller that "quality" ones, aren't they?
4. What can be read in "quality" newspaper?
5. Who is the owner of newspapers in Britain?
Vocabulary:
rush hour — час пик
level of education — уровень образования
ethnic group — этническая группа
election — выборы
-------
Газеты в Британии.
Если вы попадете в автобус или поезд в Британии, особенно во время утреннего или вечернего часа пик, вы увидите много людей, читающих газеты. Пресса сообщает нам о различных политических событиях, пользе и уровнях образования. Газеты обычно делятся на "качественные", которые содержат серьезные, содержательные статьи, и "популярные", размер которых меньше. Они менее серьезны и содержат больше интересных историй для людей, чем новостей.
В Великобритании больше, чем в других развитых странах, продается дневных, национальных и региональных газет. Существует около 135 дневных и воскресных газет, 2000 еженедельников и около 100 газет, издаваемых членами этнических групп.
Много людей покупают утреннюю, вечернюю и несколько воскресных газет. Ежедневно двое из трех человек старше 15 лет читают национальную утреннюю газету, три из четырех читают воскресную газету. Поэтому не удивительно, что национальные газеты издаются тиражом 15,8 миллиона экземпляров в будни и 19 миллионов — по воскресеньям.
Газеты почти всегда независимы в финансовом плане от политических партий. Однако во время общей выборной компании многие газеты предлагают своим читателям проголосовать за определенную политическую партию. Владение национальными, лондонскими и региональными дневными газетами сосредоточено в руках больших издательских групп прессы.
The British Media. Средства массовой информации.
The British Media.
The British Media consists of the press and radio and TV broadcasting.
Now a couple of words about papers. First of all there is no subscription. You may buy any on sale. There are two main types of newspapers: the "popular" papers and the "quality" papers.
The popular papers are less in size, with many pictures, big headlines and short articles. They are easy to read. They are such papers as "Daily Express", "Daily mail", "Daily Mirror", "Daily Star", "The Sun" and others.
The "quality" papers are for more serious readership. These papers are bigger in size, with larger articles and more detailed information. The "quality" papers are — "The Times", "Daily Telegraph", "The Guardian", "Financial Times", "The Independent".
In addition to daily papers we have just mentioned above there are Sunday papers. They have a higher circulation than the dailies. Sunday papers in Great Britain are such "quality" papers as "Observer", "Sunday Times", "Sunday Telegraph" and such "popular" papers as: "News of the World", "Sunday Express", "Sunday Mirror", "Mail on Sunday".
As far as broadcasting and telecasting are concerned there are two radio and TV stations. The first one — wellknown BBC — British Broadcasting Corporation, and the second — IBA — Independent Broadcasting Authorities.
The newspapers in Britain are proud of the fact that they are different from each other — each tries to have a definite profile.
Questions:
1. What does the British Media consist of?
2. What are two main types of newspapers in Britain?
3. Who are the "quality" papers for?
4. Which newspapers have a higher circulation than the dailies?
Vocabulary:
subscription — подписка
on sale — впродаже
readership — читатели
circulation — тираж
Средства массовой информации.
Великобритании Средства массовой информации Великобритании включают прессу, радио, телевидение.
Несколько слов о газетах. Прежде всего, в Британии нет подписки на газеты. Вы можете купить любую газету в продаже. Существует два различных вида газет: "популярные газеты" и "качественные газеты".
"Популярные" газеты небольшие по размеру. В них много фотографий, крупных заголовков и коротких статей. Они легко читаются. Это такие газеты, как "Ежедневный экспресс", "Ежедневная почта", "Ежедневное отражение", "Дневная звезда", "Солнце" и другие.
"Качественные" газеты предназначены для более серьезного прочтения. Они большие по размеру, с более длинными статьями и дают более детальную информацию. "Качественными" газетами являются: "Время", "Ежедневный телеграф", "Гардиан", "Финансовое время", "Независимая".
Кроме упомянутых нами ежедневных газет имеются также воскресные газеты. Они имеют больший тираж, чем ежедневные газеты. Воскресные газеты в Великобритании - это такие "качественные" газеты, как "Наблюдатель", "Воскресное время", "Воскресный телеграф", и такие "популярные" газеты, как "Новости мира", "Воскресный экспресс", "Воскресное отражение", "Воскресная почта".
Что касается радио- и телетрансляций, существует одна радио- и одна телевизионная станция. Первая — хорошо известная Би-би-си — Британская трансляционная корпорация, вторая — НТС — Независимая трансляционная служба.
Газеты в Британии гордятся тем, что они отличаются друг от друга — каждая из них стремится иметь свое лицо.
пятница, 26 апреля 2024 г.
"Unwritten Rules" of Great Britain. Неписаные правила Великобритании.
"Unwritten Rules" of Great Britain.
Good and bad manners make up the social rules of a country. They are not always easy to learn because they are often not written down in books. For example, British women didn't go into pubs at the beginning of this century because it was not considered respectable behaviour for a woman. Now both women and men drink freely is pubs and women are fully integrated into public life. Visitors to Britain are often surprised by the strange behaviour of the inhabitants. One of the worst mistakes is to get on a bus without waiting your turn in the queue. The other people in the queue will probably complain loudly! Queuing is a national habit and it is considered polite or good manners to wait for your turn.
In some countries it is considered bad manners to eat in the street, whereas in Britain it is common to see people having a snack whilst walking down the road, especially at lunchtime. Britons may be surprised to see young children in restaurants in the evening because children are not usually taken out to restaurants late at night. And if they make a noise in public or in a restaurant it is considered very rude. In recent years children are playing a more active role and they are now accepted in many pubs and restaurants.
In recent years smoking has received a lot of bad publicity, and fewer British people now smoke. Many companies have banned smoking from their offices and canteens. Smoking is now banned on the London Underground, in cinemas and theaters and most buses. It's becoming less and less acceptable to smoke in a public place. It is considered rude or bad manners to smoke in someone's house without permission.
Social rules are an important part of our culture as they passed down through history. The British have an expression for following these "unwritten rules": "When in Rome, do as the Romans do".
Questions:
1. What make the social rules of a country?
2. What was respectable behaviour for a woman in 20th century?
3. What do you know about queuing?
4. What do you think about smoking?
5. What is the important part of our culture?
Vocabulary:
society — общество
queue — очередь
to complain — ругаться, жаловаться
to ban — запрещать
---------
Неписаные правила Великобритании.
Хорошие и плохие манеры составляют общественные нормы страны. Их нелегко выучить, потому что обычно о них не пишут в книгах. Эти правила также могут меняться с развитием общества. Например, английские женщины не ходили в пабы в начале столетия, так как это не считалось хорошим поведением для женщины. Сейчас и женщины и мужчины свободно пьют в пабах, и женщины полностью включились в общественную жизнь. Приезжие часто удивлены странным поведением жителей Британии. Одна из ужасных ошибок — сесть в автобус, не выстояв очереди. Люди в очереди будут громко ругаться. Стояние в очереди — национальная привычка, и считается хорошей манерой вежливо дождаться своего череда.
Еда на улице в некоторых странах считается дурным тоном, хотя в Британии в порядке вещей увидеть людей, перекусывающих по дороге, особенно во время ланча. Британцы удивятся, увидев маленьких детей в ресторане вечером, потому что детей обычно поздно вечером не берут в ресторан. И если они шумят в обществе или ресторане — это признак невоспитанности. В последние годы дети играют более активную роль, и сейчас их пускают во многие пабы к рестораны.
В последние годы курение стало дурным тоном, и сейчас мало англичан курят. Многие компании запретили курение в офисах и столовых. Курение сейчас запрещено в лондонском метро, в кино и театрах и в большинстве автобусов. Становится все более и более неприемлемым курить в общественном месте. Считается грубостью и плохой манерой курить в чьем-нибудь доме без разрешения.
Общественные нормы — важная часть нашей культуры, так как они прошли через историю. У британцев есть выражение для следования этим неписаным правилам: "Если ты в Риме, делай по-римски".
Transport in Britain. Транспорт в Британии.
Transport in Britain.
You can reach England either by plane, by train, by car or by ship. The fastest way is by plane. London has three international airports: Heathrow, the largest, connected to the city by underground; Gatwick, south of London, with a frequent train service; Luton, the smallest, used for charter flights.
If you go to England by train or by car you have to cross the Channel. There is a frequent service of steamers and ferryboats which connect the continent to the south-east of England.
People in Britain drive on the left and generally overtake on the right. The speed limit is 30 miles per hour (50 km/h) in towns and cities and 70 m.p.h. (110 km/h) on motorways.
When you are in London you can choose from four different means of transport: bus, train, underground or taxi. The typical bus in London is a red double-decker. The first London bus started running between Paddington and the City in 1829. It carried 40 passengers and cost a shilling for six kms.
The next to arrive were the trains; now there are twelve railway stations in London. The world's first underground line was opened between Baker St. and the City in 1863. Now there are ten underground lines and 273 underground stations in use. The London underground is also called the Tube, because of the circular shape of its deep tunnels.
Questions:
1. What is the fastest way of traveling?
2. How many airports are there in London?
3. What kind of service helps to cross the Channel?
4. What are some "rules" of driving in Britain?
5. What does typical bus in London look like?
6. Where was the first underground opened?
7. Why is London underground called the Tube?
Vocabulary:
to reach — достигать
underground — метро
charter flight — чартерный рейс
steamer — пароход
ferry-boat — паром
to overtake — обгонять
shilling — шиллинг
shape — форма
-----
Транспорт в Британии.
Вы можете достичь Англии как угодно: самолетом, поездом, автомобилем или кораблем. Самый быстрый способ — самолет. В Лондоне есть три международных аэропорта: Хитроу, самый большой, соединенный с городом метрополитеном; Гетвик, на юге Лондона, с частым обслуживанием поездами; Лютон, самый маленький, используемый для чартерных рейсов.
Если вы приехали в Англию на поезде или на автомобиле, вы должны были пересечь пролив. Он обслуживается частыми корабельными рейсами и паромами, которые соадиняют континент с юго-востоком Англии.
Люди в Британии водят автомобиль по левой стороне и, в основном, обгоняют по правой. Ограничение скорости — 30 миль в час (50 км/ч) по малым и большим городам и 70 миль в час (110 км/ч) на автостраде.
Когда вы в Лондоне, вы можете выбирать один из четырех видов транспорта: автобус, поезд, "подземка" или такси. Типичный автобус Лондона — двухэтажный омнибус красного цвета. Первый лондонский автобус начал ходить между Паддингтоном и Сити в 1829 году. Он перевозил 40 пассажиров и проезд стоил один шиллинг за 6 километров.
Следующими появились поезда; сейчас имеется двенадцать главных железнодорожных станций в Лондоне. Первая в мире линия метрополитена была открыта между Бейкер-стрит и Сити в 1863 году. Сейчас в эксплуатации находятся десять линий метрополитена и 273 станции метро. Лондонская "подземка" также носит название "Труба", из-за круговых очертаний ее глубоких туннелей.
Sport in Great Britain (3). Спорт в Великобритании (3).
Sport in Great Britain (3).
British people are very fond of sports. Sport is part of their normal life. The two most popular games are football and cricket.
Football, also called soccer, is the most popular sport in the United Kingdom. England, Wales, Scotland and Northern Ireland have their own Football Leagues said national teams. Games are played on Saturday afternoons from August to April. In addition to the FL games there is a competition called the Football Association Cup. The Cup Final is played at Wembley Stadium (London) in May.
Cricket is considered to be the English National game. Its rules are very complicated. It is played by two teams of eleven men each, the player at a time tries to hit the ball with a bat. Golf is the Scottish national game. It originated in the 15th century and the most famous golf course in the world, known as the Royal and Ancient Club, is at St. Andrew's.
Lawn tennis was first played in Britain in the late 19th century. The most famous British championship is Wimbledon, played annually during the last week of June and the first week of July.
Those are the most popular kinds of sport in the UK. But there are many other sports such as rugby, swimming, golf, horse-racing and the traditional fox-hunting.
Questions:
1. Are British fond of sports?
2. What is the most popular game in the UK?
3. Do all the parts of the UK have their Football Leagues and teams?
4. When and where the Football Association Cup final is played?
5. What is considered to be the English national game?
6. What is the name of the Scottish national game? When did it originate?
7. What are the other sports popular in the UK?
Vocabulary:
league — лига
team — команда
rule — правило
championship — чемпионат
complicated — сложный
Спорт в Великобритании (3).
Британцы очень любят спорт. Он составляет часть их жизни. Два самых популярных вида спорта — футбол и крикет.
Футбол — самый популярный вид спорта в Соединенном Королевстве. В Англии, Уэльсе, Шотландии и Северной Ирландии есть футбольные лиги и национальные команды. Матчи проводятся каждую субботу с августа по апрель. Помимо игр футбольной лиги, существует чемпионат, называемый Кубком Футбольной Ассоциации. Финал Кубка проводится на стадионе Уэмбли (Лондон) в мае.
Крикет считается национальной английской игрой. Его правила очень сложны. Он играется двумя командами, по одиннадцать человек каждая; игрок пытается забить мяч битой.
Гольф — шотландская национальная игра. Он берет свое начало в XV веке, и самая известная в мире школа гольфа — Королевский и Древний Клуб, находится в СантЭндрю. Теннис впервые появился в Британии в конце XIX века. Наиболее известный британский чемпионат — Уимблдон, который проводится ежегодно в последнюю неделю июня — первую неделю июля.
Это наиболее популярные виды спорта в Англии. Но существуют и другие, такие как: регби, плавание, гребля, скачки и традиционная охота на лис.
Sport in Great Britain (2). Спорт в Великобритании (2).
Sport in Great Britain (2).
The British have a reputation for being mad about sports. In fact they like watching sports more than playing them. The British are spectators and the most popular spectator sports are cricket and football.
Football is the most popular game. Football, or soccer, is an example of a professional game. The game of football was first played in Britain, and later people began to play football in other countries.
There are many amateur soccer players in Britain who play the game on Saturday or Sunday afternoon. Amateur clubs often play against professionals.
Almost every school has its football team and every boy in Britain knows a lot about the game. He can tell you the names of the players in the most important teams, he has pictures of them and knows the results of many matches.
Rugby is another popular British sport which is played in other countries. It is also called rugby football. The story is told that in 1823 boys at Rugby school in England were playing football in the normal way, when suddenly one boy picked the ball up and ran with it. That was how a new game was born. There are two forms of rugby football: the amateur game and the professional game. The two games have different rules.
Football is the favourite winter game in Britain and cricket is the favourite summer sport. Amateur cricket has the same rules as the professional game. A typical amateur cricket match takes place on a village green, an open space in the centre of the village. It is played between two teams — the "home" team and the "visitors" who come from another village.
Questions:
1. What reputation do the British have?
2. What is the most popular game in Britain?
3. Where was the game of football first played?
4. When do amateur soccer players play in Britain?
5. What can every boy in Britain tell you?
6. How was rugby born?
7. What is the favourite summer sport?
8. Where does a typical cricket match take place?
Vocabulary:
reputation — репутация
to be mad about — бытьбез ума от...
soccer — футбол
amateur — любитель
rugby — регби
rules — правила
village green — деревенская лужайка
Спорт в Великобритании (2).
Британцы имеют репутацию людей, которые без ума от спорта. На самом деле они больше любят смотреть, как кто-то занимается спортом, чем заниматься самим. Британцы — зрители, а наиболее зрелищные виды спорта — крикет и футбол.
Футбол — наиболее популярная игра. Футбол — это образец профессиональной игры. Впервые в футбол начали играть в Британии, а позже люди стали играть в футбол и в других странах.
В Британии много футболистов-любителей, которые играют в субботу или в воскресенье. Любительские клубы часто играют с профессиональными.
Почти каждая школа имеет свою футбольную команду, а каждый мальчик в Британии много знает о футболе. Он может назвать вам имена игроков наиболее известных команд, у него есть их фотографии и он знает результаты многих матчей.
Регби — еще один популярный вид спорта в Британии — игра, в которую играют и в других странах. Его также называют регби-футбол. История рассказывает о том, что в 1823 г., когда мальчики школы Регби в Англии играли в обычный футбол, один мальчик вдруг схватил мяч руками и побежал. Так родилась новая игра. Есть два варианта регби: любительский и профессиональный. Правила игры в этих двух видах отличаются.
Футбол — любимая игра, в которую играют зимой, а летом в Британии любимая игра — крикет. Любительский крикет имеет те же правила, что и профессиональный. Обычный любительский матч крикета происходит на деревенской лужайке — открытом месте в центре деревни. В крикет играют две команды — команда жителей деревни и команда гостей из другой деревни.
Sport in Great Britain (1). Спорт в Великобритании (1).
Sport in Great Britain (1).
Sport plays such a large part in British life that many idioms in the English language have come from the world of sport. For example, "that's not cricket" means "that's not fair" and "to play the game" means "to be fair". The most popular sport in England is football. A lot of people support their local clubs at matches on Saturday afternoons or watch the matches on television.
The football league in England and Wales has four divisions. Each division contains twenty teams. There are two main prizes each season. The football league championship is won by the team that is top of the first division. The final of this competition takes place every May at the famous Wembley stadium, in London. Some of the best-known clubs in England are Manchester United, Liverpool and Arsenal. But many clubs have problems with money at the moment. Some people say that the league is too big and that the players get paid too much. Others say that television is making the crowds stay at home.
Sport has for a long time been a very important part of a child's education in Britain, not just — as you may think to develop physical abilities, but also to provide a certain kind of moral education. Team games encourage such social qualities as enthusiasm, cooperation, loyalty and unselfishness.
Questions:
1. Sport plays a large part in British life, isn't it?
2. What is the most popular sport in England?
3. How many divisions does league in England and Wales have?
4. What are the most famous football clubs in England?
5. What role does sport play in a child's education?
Vocabulary:
idiom — идиома
to support — поддерживать
local — местный
league — лига
loyalty — преданность
Спорт в Великобритании (1).
Спорт занимает такое важное место в жизни британцев, что много идиом английского языка пришли из мира спорта. Например, "это не крикет" означает "это нечестно" и "сыграть в игру" обозначает "быть честным". Самый популярный вид спорта в Англии — это футбол. Многие люди болеют за местные клубы по субботам или смотрят матчи по телевизору.
Футбольная лига в Англии и Уэльсе имеет 4 подразделения. Каждое подразделение содержит 20 команд. Каждый сезон разыгрывается два главных приза. Первенство футбольной лиги, выигранное командой, — это вершина первого подразделения. Финал этого соревнования проходит в мае на знаменитом стадионе Уэмбли в Лондоне, Некоторые из самых известных команд в Англии — это "Манчестер Юнайтед", "Ливерпуль" и "Арсенал". Но во многих клубах сейчас проблемы с деньгами. Некоторые объясняют это тем, что лига слишком большая и что игроки получают слишком много. Другие говорят, что из-за телевидения масса людей сидит дома.
Спорт был долгое время очень важной частью воспитания детей в Британии, не только — как вы могли бы подумать, — развивая физические способности, но и обеспечивая определенное моральное воспитание. Игры в команде развивают такие качества как преданность и неэгоистичность, энтузиазм, коллективизм.
пятница, 19 апреля 2024 г.
Christmas in Great Britain. Рождество в Великобритании.
British Cuisine. Английская кухня.
The Telephone (by Kornei Chukovsky). Телефон.
"The Telephone"
Meals in Britain (2). Еда в Британии (2).
Meals in Britain (2).
Traditionally English people have three meals a day: breakfast, lunch and dinner. Breakfast is served in the morning. It used to be a large meal with cereal, eggs and bacon, sausages, tomatoes. But such a large breakfast takes a long time to prepare and is not very healthy. Nowadays, Britain's most popular breakfast consists of cereal, toast with marmalade, juice and yogurt with a cup of tea or coffee. Lunch is a light meal. Most people have no time to go back home for lunch so they eat at school, cafes, pubs or restaurants. The main meal is dinner, which is usually between 6 and 7 p.m. A typical evening meal is a meat dish with vegetables and dessert. The most important meal of the week is the Sunday dinner, which is usually eaten at 1 p.m. The traditional Sunday dish used to be roast beef, but nowadays pork, chicken or lamb are more common. On Sunday evenings people have supper or high tea. The famous British afternoon tea is becoming rare, except at weekends.
Questions:
1. How many meals a day do English people have?
2. What did they use to eat for breakfast?
3. What do they usually eat nowadays?
4. Is lunch a large meal?
5. Where do English people eat lunch?
6. What dishes are served for dinner?
7. What is the most important meal of the week?
8. Is British afternoon tea still popular?
Vocabulary:
meal — еда
cereal — овсянка, кукурузные хлопья
to prepare — готовить
to consist — состоять
light — легкий
lamb — баранина
-----------
Еда в Британии (2).
Традиционно англичане едят три раза в день: завтрак, ленч и обед. Завтрак подается утром. Раньше это был обильный прием пищи с овсянкой, яйцами и беконом, колбасой, помидорами. Но такой большой завтрак отнимает много времени на приготовление и не очень полезен. Сейчас наиболее распространенный английский завтрак состоит из овсянки, тоста с мармеладом, сока и йогурта с чашкой чая или кофе. Ленч — легкая пища. Большинство людей не возвращается домой на ленч из-за нехватки времени, а едят в школьных столовых, кафе, барах или ресторанах. Главный прием пищи — обед, который обычно происходит между шестью и семью вечера. Обычная еда вечером — это мясное блюдо с овощами и десерт. Главный прием пищи недели — воскресный обед, который обычно бывает в час дня. Традиционным воскресным блюдом раньше была жареная говядина, но сейчас свинина, цыпленок или баранина более распространены. В воскресенье вечером — ужин (называемый high tea). Знаменитый английский дневной чай становится менее популярен, исключая выходные.
Meals in Britain (1). Еда в Британии (1).
Since the 1970's eating habits in Britain have undergone a change. People have been encouraged by doctors, health experts and government advertisements to eat less fat and more fibre. Fat is believed to be one of the major causes of obesity and heart disease. Forty per cent of adults in Britain are overweight and Britain has one of the highest death rates due to cardiovascular disease in the world. Britons have also become more aware of calories, the energy value of food. Some people count the number of calories they eat every day, so that they can try to take in fewer calories and lose weight. Food manufactures have started to help the general public to make more informed choices about what they eat.
So the traditional British breakfast is bacon, eggs or sausages, preceded by fruit and followed by toasts. Britons may eat this breakfast at weekends or on special occasions but prefer a smaller and healthier meal to start a day. Lunch is a light meal and is eaten at school or work. Lunch takes 30—40 minutes. Dinner is usually the main meal of the day and consists of two courses.
In recent years, foreign foods have become a regular part of the British diet. Indian and Chinese dishes are particularly popular for evening meals. Take-aways became extremely popular in the 1980's. The traditional British take-away is fish and chips eaten with salt and vinegar and served in an old newspaper.
The British are famous for their love of sweet things and afternoon tea with sandwiches; scones, jam and several kinds of cake, was once a traditional custom. Most working people don't have tea as an afternoon "meal", but they do have a short break in the middle of the afternoon for a cup of tea. Tea is often also drink with lunch and dinner.
Questions:
1. Eating habits in Britain have undergone a change, haven't they?
2. Why do some of people count the number of calories they eat?
3. What is the traditional British breakfast?
4. What do the British have for the main meal of the day?
5. What are Britons famous for?
Vocabulary:
fat — жир
fibre — грубая пища
obesity — ожирение
cardiovascular disease — сердечно-сосудистое заболевание
to be aware of — быть осведомленным
vinegar — уксус
scone — лепешка
--------------
С 1970-х годов в британских вкусах в еде произошла перемена. Люди были проинформированы докторами, экспертами по здоровью и правительственными рекламами о том, что нужно есть меньше жира и больше грубой пищи. Жир считается одной из самых главных причин ожирения и заболеваний сердца. 40% взрослых в Британии имеют избыточный вес, и в Британии один из самых высоких в мире показателей смертности из-за сердечно-сосудистых заболеваний. Британцы стали более осведомленными относительно калорийности и энергетической ценности пищи. Некоторые люди подсчитывают количество калорий, которые они съедают за день, получая возможность употреблять меньше калорий и сбросить вес. Пищевые предприятия начали помогать публике стать более осведомленной о том, что она ест.
Традиционный английский завтрак состоит из бекона, яиц и сосисок, которым предшествуют фрукты, затем следуют тосты. Но британцы едят такой завтрак по выходным или в особых случаях; они все же предпочитают начинать день с меньшего количества более здоровой пищи. Ланч — обычно легкая еда, и едят его в школе или на работе. Ланч занимает 30—40 минут. Обед обычно основной прием пищи дня и состоит он из двух блюд — мяса или рыбы с овощами, за которыми следуют десерт или пудинг.
В последние годы зарубежная кухня стала неотъемлемой частью британского стола. Индийские, итальянские и китайские блюда особенно популярны в качестве ужина. Отпускаемая на дом пища стала очень распространенной в 1980-х годах. Традиционная английская пища, отпускаемая на дом, — это рыба и чипсы, которые едят с солью и уксусом, положив их на старую газету.
Англичане знамениты своей любовью к сладостям и дневному чаю с бутербродами; лепешки, джем и несколько видов пирожных были раньше традиционными. Большинству работающих людей чай не заменяет обед, но у них есть маленький перерыв в середине дня на чашечку чая. Чай также обычно пьют за ланчем и обедом.
The Rainy Day (By James W. Whilt)
(https://rainydaypoems.com/poems-for-kids/fairy-poems/fairy-town-carolyn-wells/)